Novoletno pecivo 2015

darjuška je napisal/a:

O maldikica88, lepe si naredila. Ali so narejeni z novim valjarjem? http://www.mojalbum.com/tajda

 Ja vsi so narejeni z novim valjarjem...:) se čudim kako sem preživela brez njega tolko časa;)

Najbolše je to, da so bli vsi keksi isto časno pečeni in nobeni zažgani. Zato še enkrat Darjuška, hvala

letos je bilo pri nas vse v bolj čoko tonih ...

  Danes sem naredila še te piškote:

http://www.kulinarika.net/recepti/16286/sladice/cimetov  premazane z beljakovo glazuro

http://www.kulinarika.net/recepti/16715/sladice/sladke-

http://www.kulinarika.net/recepti/16505/sladice/linski-

Rimljanka in mamamia ,  obema hvala! Zelo dobre ideje!

Moja letošnja zbirka piškotov

Smarty1 kako naredite tisto glazuro na zvezdicah?

Hvala za odgovor in lep dan..

emažana, nisem smarty, a ker dela po mojem receptu, ti lahko odgovorim:

glazura na cimetovih zvezdicah je beljak, stepen s sladkorjem v prahu.

Glazura se sicer lahko naredi tudi tako, da se presejan sladkor v prahu zmeša z beljakom, kar z vilico, a je struktura malce drugačna kot če veljake najprej stepaš z mikserjem in potem postopoma dodajaš slakdor v prahu.  To stepanje je začetek postopka za cimetove zvezdice. Ko se del stepenega beljaka odvzame in shrani za mazanje po zvezdicah, se v ostanek dodajo mleti mandlji in cimet in se naredi testo, iz katerega se izrezujejo zvezdice.

Teja, Mamamia je vse povedala .

Hvala vama za hiter odgovor..lep večer. 

Letos bom novo leto preživela v tujini, če bo po planih, za s saboj sem pa spekla sladko za darilo . Nič okraševanja, sam lepi piškotki, mmmmm.