Biogetta

Jaz se na pridelovanje soli ne spoznam nič. Vendar me bega to, ko vidim v kako onesnaženih zalivih obstojajo takšne soline. Težko verjamem, da je voda v Piranskih solinah čista. Videla sem tudi Paške soline in res ne vem, kako je s tistimi cinki bencina ali olja ali česarkoli od bark in fekalije ..., ko pa te soline ležijo za samim mestom.

Hvala cukrpekarca in mamamia. Letos probam tako naredit, brez sušenja.

začetnik......piranska sol je po vseh pregledih in merilih ena najbolj čistih soli na svetu. Da ne delam preveč reklame, slučajno poznam tam ljudi, ki jo žanjejo. Uporabljajo to sol v najboljših ameriških, francoskih in celo italijanskih restavracijah. Toliko v vednost :)

In kako potem živiš z vsem tem našim zrakom? Ker je v njem tudi precej svinjarije. Ne zapletat tam, kjer ni potrebno. Lahko pa uporabljaš himalajsko sol, tista je daleč proč od mest, morja, bark (le fekalijam se niti tam ne morejo izognit).

Jao, kakšno razburjenje. Mamamia!

Saj lahko kupujete kameno sol, tista je večinoma še iz časov, ko še ni bilo ljudi (če seveda privzamete in verjamete, da je pa v naravi vse "čisto").

Pa še joda nima, kar tudi ni za odmet.

Razburjenje? Ni ne, bolj začudenje. 

Jaz jo že nekaj let delam po receptu iz baze - Zelenjavna začimbna zmes

Vedno uspe, obdrži se tudi več kot eno leto, samo pri nas ne , veliko jo naredim, ampak je vsako leto več domačih odjemalcev.

Tudi naša Biogetta je sveža in zmleta v kozarčkih. Vode, ki se izcedi, pa le ne zavrzite, gotovo vsebuje veliko koristnih snovi. Po mojih izkušnjah jo sol v kozarčkih posrka vase, tako da mi ne puščamo nič "stat".

Tudi mi uporabljamo le Piransko sol, nerafinirano in nejodirano.

Barbara

[citat=--rimljanka--]

Pa še joda nima, kar tudi ni za odmet.

Rimljanka, kaj pa je narobe z jodom? Ali ni nujen za ščitnico ali nekaj takega?

Barbara