Masterchef slovenija

Sem pogledala...en T-bon nekje čez 80 dag..zelo lep kos mesa, vakumsko pakiranje, cena 20€ za kilogram... vzgojeno, rezano, pakirano vse v Franciji... je pa eden definitivno za dva dobra jedca.

Vprašanje nepoznavalke mesa, ki pa doma kuham za mesojedce.

Ali je "T-bone steak" eden od izrazov za to, kar na Primorskem imenujemo "fiorentina"?
Ker "fiorentina" je tudi orjaški, debel "zrezek" s kostjo.
Gre za enako stvar?

Ja, mamaF, gre za enako stvar

lp

https://www.dnevnik.si/1042657499/kulinarika/kulinar

 Danes sem videla največje tomahawk steak-e ever! Bili so nekaj takega, kot na tejle sliki. 

http://i.imgur.com/oNXAQtl.jpg

Midva niti pod razno ne bi sama pojedla 800g t-bone steak-a. 

Pri nas doma, ko so t boni, 600 do 700 g, vsak poje svojega brez težav, moška v družini tudi po dva. Res pa je, da zraven dam le kakšno zelenjavo in solato.

Hvala mišzmoke!

No, če že nisem pripravljala, sem pa vsaj videla že tole čudo v živo, hihi. Samo pri nas bo treba mesarju dejansko "fjorentino" naročit.
Enkrat je en zelo visok možakar z zamejstva kupil pred mano 4 kose, vaga je pokazala 4 kile. Ko sem mesarja vprašala, kaj je ta kos mesa in kako se pripravi, mi je kar ta gospod prijazno razložil, da je tole taprava "manjatika" za prave moške in da jih bo on pripravil za svojo kvartopirsko klapo. Seveda me je, glede na velikost zrezkov  zanimalo, če je en kos porcija za enega ali kako drugače in je bil tolk simpatičen, ko se je potrepljal po trebuhu in rekel: "Ma seveda, gospa, uni trije so še večji kalibri kot jaz, to vam mi zmažemo lepo počasi s par flaškami vina za kosilo!"

Ko gledam tale Master in na hrvaškem 3,2,1,kuhaj, ugotavljam, da bi sicer skuhala še kar nekaj, ampak čas bi me zagotovo povozil. Za določene recepte in raznovrstnost skuhanih jedi imajo zelo malo časa. Kapo dol, da jim uspe. Jaz niti slučajno ne bi uspela tako hitro skuhati ali speči tako kompliciranih jedi, kaj čem verjetno mi je emšo odvzel že tudi na hitrosti....

Kaj pa ve (vi), uspete biti doma tako brzinski kuharji?

Gledala sem zadnjič, ko so delali cupcake. Glede na to, da so imeli celo recept natiskan(jaz sem skoz mislila, da morajo improvizirat), bi lahko bili spravili skupaj kaj boljšega. Mislim, da je uspešno spekel le en tekmovalec, ostali so pa kar nekaj pacali. 

Ja doma mislim, da bi mi brez težav uspela ta naloga s cupcaksi, na televiziji pa ne vem 

Pred TV-jem je zabavno komenitrat v stilu "ja beljake pa ja veš kako se stepe" in odkimavat z glavo, ampak če povem po pravici jaz najbrž pod takim stresom ne bi uspela niti juhe iz vrečke narest :D