Priloga k pecenicam

Pri nas je kot priloga pečenic in krvavic zelo priljubljena krompirjeva solata. Ne predstavljam si, da bi poleg pasala kakšna zelenjava, razen kaj kislega (vložene paprike, kumarice) ali pa ajvar. Če boš naredila pire, pa bi jaz poleg postregla zeleno solato.

Problem tukaj gori (na Norveskem) je, da ne marajo nic od kislega - vlozenega......

Zraven pecenic pa skoraj mora biti nekaj ......

Ob pečenicah sicer najprej pomislim na klasiko- kislo zelje ali repa+matevž ali zabeljen krompir v kosih, ampak s pečenicami za moj okus prav dobro špila tudi marsikatera zelenjava, ki se peče v njihovi družbi (da se navzame arome)- bučke verjetno še najbolj, ker so nevtralnega okusa, čebula, korenček, cvetača ali pa kuhan fižol v zrnju, ki ga pomešaš s sokom pečenic, kar je ena (meni njami) varianta...

Na netu je precej roasted sausages&vegetables variant, recimo http://afoodieaffair.com/roasted-sausages-vegetables/

Aja, pa čestitam ti za samostojno izdelavo pečenic 

Nekaj idej, ki bi jih z veseljem pojedla zraven pečenic:

- dušen koromač

- dušeno sveže zelje

- dušena sveža repa

- dušena zelena

Če te ne moti sredi zime poletna zelenjava, všeč so mi pečene paprike in jajčevci.

Sicer pa meni k pečenici paše skoraj vsa zelenjava, tudi rdeča pesa, pa ohrovt, pa...

lp

Meni se tudi zdi primerna krompirjeva solata. Če pa boš naredila pire krompir, pa paše zelena solata, zeljna solata...Malo povprašaj, bo še najboljše. Saj oni najbrž tudi jedo klobase in priloge zraven.

Lep pozdrav na Norveško!

O, hvala.... sej niti ni tezko, samo malo zamudno, hehe

Sej v Sloveniji jih ne bi sama packala. Tukaj gori jih pa ne delajo (imajo samo fino mlete - hrenovke, pa se te so bolj plasticne).

Če ni prepozno? Poskusi pire krompir in duseno navadno zelje. Glavo belega zelja narežeš na trakove tanke, popražiš čebulo, zvrneš zelje,pokriješ in podušiš kake 5 minut. Nato počasi dolivaš vodo, malo rdeče paprike mlete, malo kumine,poper in sol počasi. To dušenje traja približno 30 do 40 minut. Po potrebi dolivas vodo ali juho iz kocke. Proti koncu dodas kavno žličko sladkorja. Na mizo pa potem postavis kis in si lahko vsak po želji doda ali pa ne. T o bi bil najboljši približek originalu.

Lp

Rdeče zelje (ob predpsotavki, da ga imajo in da ni obsceno drago), dušeno in zraven naribaš jabolko in daš malo cimeta  - ki se skozi dušenje ravno prav zloži z ostalim, da dobi zelje en seksi izgled in okus.

Bohinjski govnač-ohrovt s krompirjem se odlično poda k pečenicam, pa krompirjeva solata tudi kot je napisala Janis. lahko pa tudi samo gorčico in pa dober svež kruh.

Paše tudi pražen krompir in sladko zelje iz pečice.

 []http://www.kulinarika.net/recepti/18963/sladko-zelje-iz[]