Darja, evo enega recepta za Indian pakoras, to so nekakšni ocvrtki: Lahko vzameš na koleščka narezane bučke ali pa čisto tanko narezan surov krompir. Narediš gosto testo (malo gostejše kot za palačinke) iz naslednjih sestavin:
besan (čičerikina moka - dobiš jo v prodajalni Jablana v pokriti tržnici BTC) - recimo 2 dl
sol
zmleti koriander (1/2 žličke)
paprika (1/2 žličke
kurkuma (1/2 žličke)
sveži nariban ingver (1 žlička)
limonin sok
poper
navadni jogurt (količina po potrebi)
V testo pomakaš surovo zelenjavo in ocvreš v globokem olju, odcediš na prtiču.
