Kako narediti domačo trajno salamo? - kulinarika.net

dveri  

član od: 11.1.2008

sporočila:6

tema odprta - 20. dec 2012 19:42 | ogledi: 6.649 | odgovori: 5

Prosim za nasvet kako naj naredim domačo trajno salamo vse od mletja mesa do začinjenja, gnetenja,

dimljenja in dozorevanja salam, hvala na nasvetih lp dveri

dveri

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3996

21. dec 2012 9:14

Ojla Dveri...kako se naredi dimljene klobase ti žal ne znam povedat,ker ni to naš običaj...za tisto sladkosnednost po teh klobasah poskribijo pa naši prijatelji iz totega konca..

Svetujem pa ti  nakup knjige Stanislava Renčelja..Suhe mesnine na Slovenksem,ki je izšla pri Kmečkem glasu..pri nas doma je to druga Biblija kulinarike..v tej knjigi boš dobil odgovore na vsa svoja vprašnja...

Vrtejbenka

dveri  

član od: 11.1.2008

sporočila: 6

21. dec 2012 18:35

Hvala Vrtejbenka za nasvet, bom probal dobiti to knjigo. Ampak sem upal, da mi bo nekdo napisal nasvet na forum.

dveri

zeta  

član od: 21.5.2009

sporočila: 1353

21. dec 2012 19:04

Dveri, veš, to so male skrivnosti velikih kuharskih mojstrov.

zeta

dveri  

član od: 11.1.2008

sporočila: 6

21. dec 2012 19:18

Hvala zeta, upal sem, da bo tudi kak velik mojster izdal svojo skrivnost.

dveri

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti