Gostilna išče šefa - resničnostni šov na poptv

<http://www.topshop.si/kuhinja_in_ciscenje/delimano->

Slow cooker najdete v kolekciji Delimano posod; trži ga med drugim Top shop.

vem da ga trenutno prodaja tako big-bang kot merkur, pred kakim letom pa je bila se ena slovenska spletna stran, ki je imela bolj zelo ugodne cene, ampak je zdaj ne najdem.

Ne razumem te popolnoma Kara,kaj naj bi bilo narobe z kuhanjem v prozorni foliji.Sama kuham v alu foliji,v krpi,v plastični foliji (seveda v tej ,ki je za živila)..in tudi v peki papirju.

Zame je trenutno najmanj uporabna krpa,predvsem iz razloga,ker se je ne sme prat z pralnim praškom,ker ga nikoli dovolj dobro ne izperem..in ostaja verjetnost,da bo zavitek imel rahel priokus po prašku.To se mi je zgodilo že ,ko sem na čisti (oprani) krpi sušila rezance in so imeli vonj po prašku.

Zdaj pa grem brat forum tukaj na kulinariki o slow cooker-ju..

Vrtejbenka[/citat]

Jaz bi samo dala predlog za krpe, v katerih se kuha. Jaz jih nikoli ne perem, ampak jih skuham. V loncu jih prevrem v navadni vodi in potem še fino sperem. Imam eno krpo, ki jo uporabljam samo za kuhanje. Malo je trda, ampak jo z likanjem tudi malo zmehčam. Mogoče bi lahko dodala mičken sode, ko se kuha. Nisem še poskusila ampak mogoče bi bilo ok.

Lopatka..saj to bi imela ene dve krpi samo za kuhanje štrukljev.Je pa kar nekaj dela potem z pranjem..odkar sem videla,da se lepo skuha v peki paprju uporabljam sedaj ta način.Vzemeš polco papirja,zviješ,skuhaš in vržeš stran.

http://www.kulinarika.net/recepti/17575//kuhana-piscanc

No, tega s peki papirjem pa nisem vedela. Bom probala. Fajn ideja :)

No, pa naj še tukaj vprašam. Tista zadeva - brener, ki jo uporabljajo v gostilni za eno od kremnih sladic in z njim karamelizirajo sladkor. Zanima me ali je kuhinjska ( za jedila) enaka kot za industrijo. Kakšen plin se uporablja pri eni in pri drugi in kje se ga da nabaviti?

Sicer ne gledam tega šova, ker brener kot slovenske besede ne poznam, si pa mislim kaj naj bi bilo (kje je zdaj policija za Slovenščino). Pri naši hiši se uporablja tale iz moževe delavnice. :) 

Kolikor vem, se za te gorilnike dobi plin v kartušah, ki jih enostavno zamenjaš, ko se izpraznijo. Po mojem  je enak kot za vžigalnike.

Z ročnim  bencinskim iz garaže pa raje ne poskušajte (kaplja, če ga nagneš - ).

Imam podoben gorilec,nabavil sem ga v eni firmi v Lescah, polni se s plinom za vžigalnike. Je pa neprimerno boljši saj ima zelo ozko gorilno šobo in se mnogo  lazje dela z njim. Nikakor pa ne bi nikoli uprabljal tistega iz garaže še posebej , če bi živel v deželi tisočerih priložnosti.

Bravo Ežoj,

slika tvojega pasulja po Binetovo že dva dni kroži po facebuku in netu, veliko pohval je

dobila.