Kako shaniti kvas da ostane dle časa za uporabo??????

Jaz ga zavijem v plastično folijo in pustim v hladilniku.

Jaz ga zavijem v folijo in zamrznem.

Lp

Prav za vsako malenkost pa res ni treba imeti posodice. In kvas je definitivno med njimi.

Tudi jaz ga zavijem v plastično folijo in pustim v hladilniku tako kot Trixi. Tako zapakiran mi zdrži dober teden.

Jaz ga zavijem, pozabim nanj in potem po kakem mesecu zavržem :) Sicer je pa to redko, ker ponavadi uporabim ves kvas - delam iz 1 kg moke.

Jaz pa že leta uporabljam suhi kvas, ni nič slabši od svežega, pa tako praktičen se mi zdi za uporabo. Lepo ga posujem po moki in to je to. Čeprav slišim zadnje čase, da tudi iz svežega, mnoge ne delajo več kvasnega nastavka in ga tudi kar razdrobijo po moki. No tu se pa jaz malo bojim, da ne bi ostal kak košček potem viden v pečenem izdelku. Sicer pa, moč navade.

Ko kvas prinesem iz trgovine, vsako kocko prerežem na pol, zavijet v alu-folijo in pospravim v skrinjo. 

Preden ga hočem uporabiti, vzamem kockico iz skrinje, dam v posodico, dodam žličko moke, žličko sladkorja, zalijem s toplo vodo ali mlekom, premešam ter pustim vzhajat (kakšne 15 - 20 minut) - pripravljeno je za nadaljnjo uporabo.

Pozdravček!

tudi pri nas ga shranjujemo v vrečki ali tisti prozorni foliji, pa kar lepo zdrži :) pa seveda v hladilnik z njim.

Pri nas ga damo tudi v folijo in v hladilnik, pa kar dolgo zdrži.

Za še daljšo obstojnost bi pa priporaočila posodice za vakuunsko shranjevanje, res so super! Kar koli daš noter veliko dlje ostane sveže, brez skrbi.

zeta: Pri nas včasih delamo tako, da ne pripravimo kvasnega nastavka, ampak kvas preprosto zamešamo v moko. Moram poveadati, da še nikoli ni bilo problemov.

Hvala za nasvete.Lep prijeten dan vsem

Da ne odpiram nove teme. Ali kdo ve kje v sloveniji se da kupiti večjo količino suhega kvasa? Mislim pakiranje cca 500 gr. Ker je kupovanje manjših paketkov dosti dražje na dolgi rok, kot 1x večjo količino. Sem naročila iz nemčije, ampak so stroški dostave dokaj veliki (sem zapakirala v par manjših posodic, 1 je v hladilniku, ostale v zamrzovalniku za obstojnost).

Sem že preverila peki.si in ostale strani za peke, slaščičarje, itd, pa nisem nič našla. Res pa je da v kakšen mlin še nisem šla, ker ga tu v bližini ni. Idealno bi bila internetna prodaja (smo kamot )

hvala in lp