@mai moja babica je imela težave z žolčnikom in je imela tudi res rigorozno dieto, zato smo eksperimetirali tako:
- namesto maščobe enaka količina nesladkane jabolčne čežane
- namesto jajc 3 žlice vode + 1 žlica mletega lanu (gre tudi 3 žlice vode + 1 žlica škroba)
domnevam, da ne sme jesti niti beljakov. če lahko je beljake, vzameš za 2 jajci 3 beljake, vendar mislim, da pri resni dieti tudi beljaki niso dovoljeni.
kakšen recept se posreči in kakšen propade... :) skratka eksperimetiraj. zelo dobri so bili piškoti iz ovsenih kosmičev (skodelica je 2,5 d):
1 skodelica ovsenih kosmičev
1 skodelica moke
1/2 žličke pecilnega praška
1/2 žličke soli
pol skodelice jabolčne čežane
3/4 skodelice sladkorja
3 žlice vode + 1 žlica mletega lanu
1 žlička vanilje
kosmiče, moko, pecilni in sol zmešaš v skledi
čežano, sladkor, nadomestek za jajce in vaniljo zmešaš in vmešaš suhe sestavine
narediš 24 kroglic, ki jih sploščiš v piškote (v pečici se skoraj nič ne razlezejo)
pečeš 15 min na 175 oC
5 minut naj počakajo na pekaču, ker so zelo mehki, nato jih ohladiš do konca na rešetki
cellnet

Miklavževi parkeljni

