Jedilniki za diabetike

31. mar 2009 22:14

@mark5 saj lahko namesto krompirja uporabiš sladek krompir ali topinambur oboje veliko bolj primerno za diabetike... jaz sem v nedeljo delal regratovo solato s topinamburjem za ta namen ga narežen na rezine in cca. 10 min pečem z malo olivnega olja v ponvi z malo rožmarina in žajbla. naredim potem tudi toplo prelivko, tako da malo prepražim spomladansko čebulo in česen, zalijem z dobrim jabolčnim kisom, solim, popram in prelijem čez regrat in topinambur ali sladek krompir... skoraj tako dobro kot s krompirjem in ocvirki... ;) topinambur je zaradi visoke vsebnosti inulina posebno privlačen za diabetike. cellnet

31. mar 2009 22:17

danes je bilo za večerjo: špinačna juha popečen vitlof ter trdo kuhano jajce prelito z domačo majonezo ajdova palačinka z orehi cellnet

1. apr 2009 11:30

Hojla! Mi pa danes kuhamo golaž-govedina,vsi razen moža bomo imeli za prilogo pečeno polento in zeleno solato. Za moža pa še ne vem točno-imate kakšno idejo? Kako bi izpadlo pecivo -pirin zdrob bi skuhala na mleku, ohladila, dodala cimet lim. lupinico fuktozo malo margarine(becel) in sneg narejen iz beljakov.(rumenjakov ne uporabljam).In to bi zapekla vpečici.Kaj nislite bi šlo? LP. mijamarija

1. apr 2009 19:06

Danes: - posneta goveja juha brez zakuhe -zelenjavna piza (paradižnik, zelena paprika, bučke, malo koruze) iz polnozrnate moke, zelena solata Jutri pa bom uporabila zgornji recept od berny - kompot pa bo višnjev z manj sladkorja

1. apr 2009 20:00

@berny nima prosena kaša previsokega GI za diabetike? jaz delam pecivo iz orehov/mandljev, naribanih jabolk in maka ter jajc in natrena/diabetičnega sladkorja/fruktoze tudi zelo dobro. cellnet

1. apr 2009 20:47

Kaj pa beljakovine? Na vaših jedilnikih jih ne vidim, znano pa je, da mora biti diabetikova hrana uravnotežena tako kot vsa zdrava prehrana. daga

1. apr 2009 20:53

Še nekaj več jedilnikov: http://www.diabetes.si/?CID=11

1. apr 2009 22:33

@berny najbrž še višjega, imaš prav. cellnet

2. apr 2009 11:00

Hojla! Kristalka - narastek je uspel, včeraj smo ga jedli za večerjo,danes pa bo še za sladico k včerajšnemu golažu.Tako da bom danes samo še skuhala povnoz. testenine,in današnje kosilo bo hitro pripravljeno. LP. mijamarija

2. apr 2009 16:16

Zdaj ko bomo imeli veliko jajc vam predlagam tale recept : JAJCA V SMETANOVO HRENOVI OMAKI 4jajca 2žlici kisle smetane 2 žlici jogurta žlico hrena limonin sok sol,poper Trdo kuhana jajca olupimo in po dolžini narežemo na polovice.Iz kisle smetane,jogurta hrena inzačimb pripravimo omako in vanjopolpožimo jajčne polovice. Lahko postrežemo kot predjed ali kot samostojno jed z opečenim česnovim kruhom in veliko porcijo solate pa dober tek. mark5