Jedilniki po montignacu

sobota

voda z limono

Z: pz kruh, marmelada bs

K: pečenica, kislo zelje

V: pz testenine z zelenjavno omako, zelena solata

 

nedelja

voda z limono

Z: 1/2 hrenovke, senf

K: goveja juha (čista), mrežna pečenka, kislo zelje

V: pz palačinke z žlahtno čokolado, jabolčni kompot

 

ponedeljek

2 kivija

Z: ovsen kruh, pusta skuta s čilijem

M: pest nepraženih, nesoljenih arašidov

K: pečen piščanec, zeljna solata z bučnim oljem

V: enako kot kosilo

Julija

Evo pomarančna marmelada s fruktozo se že dela. Iz dveh kg pomaranč, je ratalo 1 kg očiščenih in sem dala 100g fruktoze. Mislim, da je to več kot dovolj. Tudi če bo le za en kozarček, bom vsaj poskusila, če mi bo všeč in naslednjič jo nardem v večjih količinah. No upam, da bo ¸100g fruktoze dovolj, ker je sladkor tudi konzervans, no pa sej bo majhna količina in jo bomo z lahkoto hitro zmazali. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) Katarina K dne 26. jan 2009 13:22:54

Tulka, hvala vnaprej. Mac

Zadosti, ker bo maremlada v hladilniku. Se mi pa zdi, da se ne bo niti dododbra ohladila....ko je ne bo več.

rimljanka je napisal/a:

Zadosti, ker bo maremlada v hladilniku. Se mi pa zdi, da se ne bo niti dododbra ohladila....ko je ne bo več.

, ja nekako tako bo. Si uganla! Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Nujno prosim za nasvez za marmelado iz pomaranč. sem nardila kot sem rekla, pa je že ratalo grancasto in občutek imam, da se ne bo nardilo v marmelado, ker ni želirnega sladkorja. Ali naj ga dam, ali naj pustim, da se ta kaša pač nardi kot se bo. Mi je žal dve uri elektrike, če ne bo nič iz tega. Če ima kdo kakšne izkušnje z to marmelado, lepo prosim za nasvet. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

kaki dve uri, no. Kaj pomeni grancasto, ne vem. Ampak, iz enega kg pomaranč nimaš pol ure kaj kuhat, pa bo marmelada še preveč gosta. je pa treba mešati, a voda čimprej izpari. Pri taki marmeladii (nazadnje sem jo kuhala v soboto) nikoli ne uporabim želirnega sladkorja (sploh ga ne, če že kdajm potem pač želin).

rimljanka - zasebno mnenje

Ojla.

Jaz sem dobila želirni sladkor s fruktozo.

Pomaranče sem olupila in narezala na kockice (2 kg) in dodala sesekljana jabolka in hruške (1 kg).

To sem malo segrela, dodala želirni sladkor, cimet, mlete klinčke, malo koriandra.

Skuhala.

Kozarčke sem umila, dala v pečico na 100 stopinj. Potem sem v kozarčke nalila kuhano marmelado, jih zaprla in postavila v pečico segreto na 100 stopinj, pečico ugasnila in pustila da se je vse skupaj ohladilo.

Mogoče je celo malo presladka in bi lahko dala več sadja.

Bom vedela za drugič.

 

Isto sem naredila tudi s kilograma borovnic. Te marmelade je sicer ratalo zelo malo, jo bom pa jutri za zajtrk že sprobala.

Upam, da sem komu pomagala.

 

MM

U fruktozni želirni saldkor. To me pa zanima. kje si ga pa kupila, če mi poveš prosim. No grancasto pomeni po naše grenko, da malo greni. No upam, ko bo narejeno, da bo ok. Imam nek slab občutek, da se ne bo nardila marmelada, ampak neka kaša, ker ni cukra oz, sem dala premalo fruktoze. po moje je želirna fruktoza zelo dobra stvar za marmelado. No bomo vidli, ko se nardi do konca. Mogoče mi pa le rata. Hvala, ki sta se tako jitro javile rimljanka in morka medvedka. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

jasno je, da taka marmelada, ki vsebuje komaj kaj sladkorja ni enaka oni, ki ima vsaj pol sladkorja (take so večinoma klasične kupljene. Sem pa prepričana, da mora biti vseeno dobra. če se ti bo kuhana zdela vseno premalo sladka, dodaj še malo sladkorja in še nekaj časa kuhaj.