Velikokrat je bilo govora o PREKMURSKI GIBANICI.
Ima kdo slučajno recept za PRLEŠKO GIBANICO, ki je ravno tako zelo okusna?
Hvala za pomoč!
Sabina
Velikokrat je bilo govora o PREKMURSKI GIBANICI.
Ima kdo slučajno recept za PRLEŠKO GIBANICO, ki je ravno tako zelo okusna?
Hvala za pomoč!
Sabina
14. mar 2003 7:08
Nekje na nekem forumu sem enkrat našla tole, prepisujem. Prleška gibanica Vlečeno testo: 50 dag moke 1-2 jajci sol Nadev: ½ kg skute 3 rumenjaki ½ l kisle smetane 20 dag margarine sol ali sladkor in rozine Naredimo vlečno testo in ga pustimo počivati. Medtem skuto pretlačimo z vilicami, ji primešamo rumenjake in solimo ali sladkamo. Spočito testo razvlečemo in ga pustimo nekaj časa, da se malo osuši. Nato vzamemo okrogel lončeni model (ali navaden pekač), testo razdelimo na 5-9 delov. Prvi del testo damo v namaščen pekač, tako da rob testa potegnemo nekoliko čez rob pekača. Pomažemo ga z maslom in kislo smetano. Pokrijemo ga z drugim testom in namažemo s skutnim nadevom. Ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa in nadeva. Na zadnji nadev zapognemo zunanji rob prve plasti testa in končamo s zadnjim testom. Gibanico prelijemo s kislo smetano, kateri smo primešali jajce. Svetlo rjavo zapečemo 30-40 minut na 200°C. Če delam sladko gibanico, še vročo premažem s kislo smetano in potrosim s kristalnim sladkorjem. Za razliko od prekmurske gibanice, ki je obložena z goro nadevov, ima prleška samo skutnega in je tanka, malo je podobna skutnemu zavitku.Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Špageti karbonara
Kitajski kruh