Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu

Bele kroglice so marcipanove praline z nougatovo sredico. Marcipan pregneteš z nekaj sladkorja v prahu, lahko dodaš žlico belega ruma ali podobne pijače. Potem nougat narežeš na kockice, jih zaviješ v marcipan in oblikuješ kroglice. Preliješ z belo ali temno kuverturo. matilda

matilda,

ful lepe slikice. A so bile to novoletne voščilnice - če nisem preveč radovedna?

Zanimajo me tiste (predvidevam) košarice iz krhkega testa z nadevom in smrečico na vrhu. Kaj si uporabila za nadev? So smrečice iz marcipana ali tudi iz testa?

Hvala za odg

Anja

Matilda vidim, da nisi samo dobra v pečenju dobrot, ampak tudi v fotkanju. Dobro izgledajo tvoje dobrote. zdej bi mi pasala kakšna ob kavici. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Anja, ne, to niso bile voščilnice. To sem na hitro poslikala in spravila skupaj, ker sta me kozamurnik in katka izzvali, naj pokažem moje pecivo. Obljuba pač dela dolg... To kar sprašuješ so mini linške pite - piškotno testo in marmelada. V bistvu nič posebnega. Hvala vsem še enkrat. matilda

Matilda, VSA ČAST, ma zelo zelo zelo lepo. Od peciva do slikanja. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Zanima me,kako prestavljate torte z modela na krožnik. renata69 http://renata69.moj-album.com/

Jaz jo pred okraševanjem prekucnem na mizo, prerežem, potem pa posamezne plasti dajem na krožnik (pa kremo tudi, hehe). Če dam spodaj prtiček, njegov rob zaščitim s prozorno folijo, ki jo potem, ko je torta okrašena, preprosto odstranim.

Atina

Ne prestavljam, okrašujem na tisti podlagi (seveda z obodom vred), na kateri bom postregla (podobno kot Atina), na katero prej podložim narezan peki papir, ki ga potem odstranim in je krožnik čist. Če je torta kompaktna in oblečena v tičino pa jo lahko tudi že narejeno prestaviš z dvema tortnima paletama. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5 Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 21. jan 2009 15:10:37

Če je treba torto sestaviti v modelu, jo prestavim s pomočjo lopatk in še enega človeka zraven (ki ne sme biti štorast ;)  )

Ognjič

Aja, pa še eno kovinsko zadevo imam za prestavljanje torte, ki se tudi obnese. Kot ena veliiika okrogla paleta (premer ima večji kot torta). Kupila sem v Mullerju.

Atina