Dajmo rečt kakšno o prazničnem pecivu

Ognjič, sem uporabna, kajne (lopatke..) katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Ognjič

Delam isto kot Atina in katka lopatka.Vprašala sem pa zato,ker sem že večkrat zasledila,da jih veliko prestavlja že končane,pa me je zanimalo ,kako jim to uspe.Meni bi se verjetno sesulo.Pomoči druge osebe pa nimam.Hvala za odgovore. Edino zamrznjeno ,bi verjetno lahko prestavila z lopatko. Sporočilo je spremenil(a) renata69 dne 21. jan 2009 15:19:41

Renata, najbolj suveren v prekladanju plasti za torto človek postane po tem, ko najprej zlomi eno plast in jo mora speči še enkrat in si potem v drugem prekladanju lepo naredi tehnološki načrt prelaganja. In če potem to vajo vsaj desetkrat ponovi, potem je dvajsetič že kar dober..... Jaz sem se največ naučila na svojih prvih štirih tortnih dizastrih... Vendelina jr.

Verjamem,Vendelina jr.Gre bolj za končane torte.Plasti mi še kar uspevajo.Se mi je pa enkrat že tudi zgodilo,da se mi je plast zlomila na pol,pa sem jo samo sestavila,pa se na srečo ni opazilo.,niti pri rezanju. renata69 http://renata69.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) renata69 dne 21. jan 2009 16:10:11

Punce mene zanima kako delate rogličke  s pekačem za rogličke.Meni kar nekako ne gre s karto maso gladiti po pekaču. Je pekač cel umazan.

Ali imate kakšne skrivne fore.

lp

mizarka

To pa mene tudi zanima,odkar sem vidla ta pekač. renata69 http://renata69.moj-album.com/

Pekača sicer nimam, ampak se mi zdi logično, da je še vedno potrebno delati kroglice in jih oblikovati v pekaču v rogljiček.

Lep dan in veliko se smejte

Vsi enaki so industrijski, je pa ja bolj "domače", če je vsak malo drugačen. Mene bi pri modelu skrbelo, kako jih ven dobit v enem kosu. Vsaj ti, ki jih delam, so tako krhki, da ne bi "preživeli nobenega drezanja.

Lijana

Lijana,na pekač daš pekač iste veličine (ali desko) z zunanjo stranjo,obrneš in je rešeno. renata69 http://renata69.moj-album.com/