Kaj zraven juhe?

Kaj pa vaflji, recimo, tam ti ni treba zraven stat, ko se pečejo, ker se delajo sami, ti samo not vliješ maso in ven pobereš narejen vafelj... Ali pa kaki slani mafini, sveži, še topli... Hitro, enostavno, pa ravno prav za malico ali dodatek kosilu... Ali pa kaki kruhki, lahko polnjeni s čim ali pa samo v testo vmesiš kake dodatke (slanino, sir,...), da so malo bolj nasitni. Veri

Hvala vsem, nekaj idej je prav super, tudi take za slane jedi, sem bila dosedaj navajena da ravno mora biti nekaj sladkega zraven juhe. Hvala tudi Loni za nasvete za pečenje brez jajc. Moram reči, da imam odpor do kakšnih jajčnih nadomestkov, tako da pečem zaenkrat samo take stvari, za katere se mi zdi, da bodo tudi brez jajc ratale. Palačinke npr. so čisto v redu tudi brez jajc. Samo ker nisem prav spretna kuharica večinoma nimam občutka, ali bo kaj ratalo ali ne. Za muffine se mi recimo že ni zdelo, da bi lahko ratali. Bom poskusila. fusia

Ko smo že pri jajcih, kako z jajčnim nadomestkom naredim biskvit, praženec, ameriške ponvičnike?

peter

Joj, fusia, oprosti. Sem površno prebrala in nisem opazila, da ne smeš jajc.....jaz ti pa naštevam narastke z jajci....... Oprosti, ni bilo namerno. mamaF - Mojca

Poleg naštetega jaz dostikrat (predvsem v zimskem času) naredim tudi krompirjeve žgance prelite s kislo smetano, ki jo spražiš na zaseki.

 

"pogače koruzjače" To smo mi dostikrat jedli po kakšni župci, ki je bila premalo za nasitit se. Zgleda pa tako: Skuhaš polento in jo še vročo vliješ v namaščen pekač (s količinami in velikostjo pekača naumiš tako, da pride polentne plasti 1 do 2 cm. Če je predebela, pride suho). Na to pa daš skuto zmešano s kislo ali sladko smetano, (jaz tudi jajce, ampak ni nujno potrebno), sladkor, rozine... in kar še paše v tako zmes (jabolka, cimet...). Za povrh pa še plast kisle smetane. To daš v pečico in ko dobi kisla smetana lepo barvo je pečeno. Meni je to dosti bolj enostavno kot ukvarjat se s kakršnimkoli testom. tigris

ibiza je napisal/a:

Ko smo že pri jajcih, kako z jajčnim nadomestkom naredim biskvit, praženec, ameriške ponvičnike?peter

 

Gre čisto ok, pri navadni moki sploh ni kake pretirane razlike, biskvit je nižji, ker ne vmešaš snega. Pri Nejcu je pač drugače in skoraj ničesar, kar navadni jedci lahko jemo, ne sme. Njegov biskvit je preveč komapkten, pa pocast rata.

Loni Makaroni

mamaF je napisal/a:

Joj, fusia, oprosti. Sem površno prebrala in nisem opazila, da ne smeš jajc.....jaz ti pa naštevam narastke z jajci....... Oprosti, ni bilo namerno. mamaF - Mojca

Ni problem, sem itak najprej pozabila to napisati. Ibiza, tebi pa sporočam, da ima Loni prav, pri takih stvareh kot so palačinke, praženec (in očitno tudi biskvit) lahko jajca enostavno izpustiš, vse ostalo pa narediš kot običajno. Se komaj kaj pozna. Pogače koruznjače pa moram narediti, sploh še ker imamo radi polento. Hvala za dober recept. fusia

No super, bomo se malo poigrali pa bomo videli kaj bo nastalo...Hvala.

peter

Jaz poleg zelenjavne juhe večkrat skuham tudi žgance. LENČA