Čemaž, divji česen

Zanima me glede nabiranja - ali trgate le listke, oz. tisto, kar gleda iz zemlje ali spodrežete nižje še beli del. Nisem nikjer zasledila in se opravičujem, če je že bil odgovor na to vprašanje. VALENTINA2

Trgam samo listke :)

barbara9

Če se uzpuli s čebulico vred, jo pač porabim, saj je cela rastlina čemaža užitna.

rimljanka

Pridite v soboto ( 2. 4. ) na Maistrov pohod na Unec. Pot vodi skozi gozd, poln čemaža! Start ob 10.00. Startnine ni.Prijetno s še bolj prijetnim in koristnim. LP karmenka

A raste kje v okolici Šmarne? kohica

Preberi prvih 18 strani teme in boš našla odgovor, kohica.

rimljanka

Čemaž je univerzalna rastlina, ki jo lahko uporabljamo pri pripravi skoraj vseh jedi. Lahko napravimo pesto, ga dodajamo k svežim solatam, juham, k testu za kruh,... :) O čermažu nasplošno http://www.ekomagazin.si/Prehrana/Prehrana/Ce-mas-cema Domače žemljice s čemaževim namazom in kalčki http://www.ekomagazin.si/Recepti/Naj-Veganski-Recepti/ Čemažev pesto http://www.ekomagazin.si/Recepti/Recepti/Cemazev-pesto Naj vam tekne, ker je res zakon. :) tinkara2010

Hej. Zadeva je taka, čemaža imam celo vrečko, ker pa mojmu nekako ne "tekne" bi si rada naredila ta pesto in ga dala v kozarčke. Me pa zanima koliko časa tak pesto v kozarčkih zdrži? Če mi mogoče lahko katera pomaga? Ali pa kakšen drug nasvet za shranit ga? _tmickena_

V hladilniku, pa tudi v hladni kleti, če je prekit z oljem, zdrži pesto zanesljivo vsaj 2 leti. Še enostavneje je narediti čemažev namaz; sesekljan čemaž, sol olijčno olje, daš v kozarčke, dobro potlačiš, pati, da je na vrhu res plast olja, morda še posuješ malo soli in zapreš.

Lahko ga pa kar surovega, ali pa blanširanega ali zdušenega na malo olja zamrzneš.

rimljanka

Super! Hvala ti! Ah skrinja je pa tako tako... Majhna in večkrat pozabljena :) Bom kar pesto po tvojem nasvetu naredila, čim bom hotela dodati pinjole in parmezan ga enostavno lahko dodam, ali pa kdaj zamenjam z orehi. Huh, jutri veselo na delo ;) in pomojem ga bom še nabrala, ker obožujem pesto, čemaž, česen, vse kar diši po njem. Za eno leto bo! _tmickena_