Vanilija v stroku

Jaz imam kot taprvo samo ni diht zaprta le polozen je gor pokrovcek

Vazno je le, da je kozarec dovolj visok (da niso stroki zviti) in da je neprodusno zaprta. Jaz jih imam kar v enem kozarcu, ko smo kupili 5kg rdece pese.

Za vanilijev sladkor pa kot je rekla bannanna - semena v pecivo (ali kamorkoli pac ze), stebla, ki ostanejo pa v cukr (pa ta stebla se potem se vedno lahko uporabijo - jih vzames ven iz sladkorja in kuhas v mleku za kaksne kreme). Je skoda en stebel vanilije uporabit cel le za sladkor, v vanilijev sladkor se daje le stebla, ker semena imas pa cel kup moznosti kje jih uporabiti.

Še eno vprašanjce... ponekod vidim, da dajo v osnovo za kremo ( mleko/smetano idr.) kuhati poleg semen, ki jih spraskajo iz stroka tudi same stroke. Zanima me ali to prakticirate in ali so tako stroki uporabni za aromatiziranje sladkorja po tem ko jih speremo?

Jaz jih po kuhanju zavrzem..nisem se probala kaj bi bilo alli bi postali plesnivi.. Probaj

Jaz strok po kuhanju zavrzem.

Bi mi lahko nekdo svetoval katera vanilija je v redu od tega prodajalca?

Bo ta ok?

http://cgi.ebay.fr/75-gr-de-gousses-de-vanille-B

ne znajdem se najboljše v poplavi vseh vrst vanilij.

Hvala!

masters

Definitivno prva, preizkušeno izvrstna :)

Se pravi bo ok ta'? :)

kakšne pa so sploh razlike med samimi vanilijami?

Take, kot so razlike med poprovci, čiliji, bazilikami, jagodami itd. Vsaka sorta je pač malenkost drugačna, ene so bolj, ene manj aromatične, ene vsebujejo malo več enega, druge pa drugega, trgovci sortirajo plodove, liste, korenike itd. tudi po velikosti in še čem. Iskati zase najboljše je pa tako ali tako delo, ki ga mora človek opraviti sam. Jih moraš vedno poskusiti več, da najdeš pravega. Za začetek pač verjemi drugim, potem boš pa že našla svojo najboljšo. 

Ne, saj bolj me zanima ta black kaj pomeni?