Špinača

Ko sta bila moja dva majhna sem svežo špinačo predhono dobro očiščeno, skuhala v slanem kropu, precedila sesekljala in še vroči primešala topljivega sirčka.

Zelo rada sta jo jedla, kasneje seveda pa je sledilo dušenje na maslu in česnu, danes pa na oljčnem olju in seveda razno razne lazanje.

lp

 

 

Anamarija

Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 10. feb 2008 10:52:17

Sama pripravim špinačo tako. Še zmrznjeno dam v vrelo vodo (domačo, ki jo zmiksam in blanširan v jeseni), ko je odtaljena, jo dam v posodo z oljem in malo malo moke, malo podušim, dodam česen in muškatni orešček, ter zalijem s segretim mlekom. Za okus dodam sladko ali kislo smetano in le še solim. Malo pokuham. To uživamo skupaj s pire krompirjem, moj dragi pa še želi običajno poleg pečeno jajčko. ally

Ste natresli toliko zanimivih receptov, da bo še meni špinača postala všeč (pa mi je strašno bljaki)

Lep dan in veliko se smejte

Pri nas pa naredimo neke vrste juho iz špinače z mlekom. Kuhano(!), drobno zrezano špinačo na hitro podušimo na maslu, nato prilijemo precej mleka, solimo. Počakamo, da zavre in kuhamo še kakih 5 minut. Če je potrebno še dosolimo in izboljšamo z maslom. Lep pozdrav vsem! Coccinella

LIJANA je napisal/a:

Po tem, da jo imajo otroci radi sklepam, da pripravljaš ponavadi zmrznjeno. Špinačo samo dobro operi in jo za par minut pokuhaj v vreli vodi, toliko, da pade skupaj. Se precej udela in jo je treba kar precej. Potem jo odcedi in na kuhinjski deski seseklaj čisto na drobno ali zmiksaj. Naprej je postopek enak kot pri zmrznjeni. V ponvi pogrej maslo ali olje, dodaj žlico moke, pomešaj, da se razgrudi in dodaj špinačo. Jaz jo posolim, popopram, dam malo muškatnega oreščka in žlico kisle smetane. Če vam paše, daš lahko notri tudi česen.   Lijana

Evo takole sem jo naredila. Baje, da je bila dobra, otroka sta skoraj polizala krožnike. Jaz je nisem probala, ker mi je , že ko jo vidim. Sem pa bistveno lažje naredila to svežo, se mi zdi, da tista zamrznjena še bolj smrdi.

jade

Pa hvala vsem za nasvete.

jade

Jaz dušeno in na večje kose narezano špinačo (oz. jaz delam to z blitvo) pomešam z naribanim sirom, dodam začimbe in nadevam tortilje. Povrhu posujem nariban sir in zapečem v pečici. Zraven se prilega različna sveža zelenjava. lp Vesna