Čajota

Hvala Rimljanka, si me potolažila. Bi res rad pridelal kakšno bodečo bučko in jo tudi preizkusil v kuhinji. Bom jo pustil povsem na miru ,ko bodo pa kakšne spremembe vas obvestim. LP hedonist

Hedonist, ne obupat - pri meni so se tudi šele zdaj začeli kazati prvi plodovi - zaenkrat so veliki kakšna 2 cm. Upajmo, da bo še dovolj toplote, da bodo tudi dorasli.

Blanchy

Hedonist, če pogledaš starejše zapise, sem lani napisala, da sem 4. septembra odtrgala prvi dve čajoti. Torej ni še nič zamujenega, nasprotno, njihov čas šele prihaja, moji dve šele nastavljata cvetove, pa je to kak teden prej kot lani, ko mi jo je zdelala toča. Upam, da bo letos kaj boljši pridelek. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

moja pa še nič ne cveti, komaj si je opomogla po toči in ni ravni bujna, tako da letos verjetno ne bo nič, žal. Vem pa, da so plodovi bolj pozno, konec septembra, oz. v oktobru. Vsem, ki jo boste prideleli želim dober tek in da vas čim manj "popika" Pozdravček regica

Čav Rimljanka in ostale kolegice/kolegi sem ful vesel. danes sem na moji čajoti opazil en kup sadežev- dva sta velika kot moška pest ostali pa so še mickeni ampak rastejo da je veselje. Razlog, da še pre desetimi dnevi nisem nič opazil je ta, da se moja čajota vzpenja po enem velikem bezgu in ga je že skoraj povsem prerasla. No in ti plodovi so bili skriti med vejami so pa veliiiiiki. Bi pa spet nekaj vprašal: kdaj je čas da se jih pobere , kdaj so zreli ? Zdajle grem pa takoj iskat recepte za kuhanje tega izjemneg sadeža. Hvala vsem, ki ste me bodrili in mi vlivali upanje, da bo moja čajota rodila. LP hedonist

Dobim torej delež,  hedonist?

Seveda se bova zmenila Rimljanka, kakšno bučko ti bom pa ja odstopil, ko bo dozorela seveda. Bom poročal dalje, kaj se bo dogajalo , koliko plodov , itd..... LP hedonist

Včeraj sem prvič testiral moj čajoto, moj pridelek. Sem jo olupil in samo popekel v ponvici na kancu olivnega olja. Narezal sem jo na rezine, rahlo posolil in ker sem želel poizkusiti njen osnovni okus nisem dodal nič drugega. Ampak bil sem razočaran- okus mi ni všeč. Žena jo je jedla ona ima itak rada vso zelenjavo, sin je ni niti probal , hčerke pa ni bilo doma. Zdej verjetno je boljša. če bi jo dušil še z kakšno zelenjavo in potem dodal kakšno smetano ali podobno. Sama po sebi pa je zanič. To gotovo ne bo moja priljubljena zelenjava v bodoče in to kljub temu, da sem se tako veselil. Sej morda je to narobe, če se nečesa preveč veseliš potem se to rado sfiži. Pa še nekaj sem opazil- ko sem jo čistil ozirom jo lupil sem jo seveda držal z levo roko. Je bila zelo sočna kasneje pa sem opazil, da sem imel konice prstov rahlo odrevenele. Še malo kasneje so se mi konice nekoliko olupile. Očitno je sok mlade čajote zelo agresiven. Me zanima ali se je to zgodilo še komu. LP hedonist

Za moj okus nobena buča samo posoljena ni kaj prida. Tako tudi čajota dobi okus šele z pravilno pripravo. Jaz jo narežem na kocke ali palčke ali pa naribam, odvisno zakaj jo uporabljam. Dušim jo skupaj z ostalo zelenjavo: čebula, paprika, korenček, paradižnik itd. Dodajam začimbe po okusu, obvezno pa česen in peteršilj. Če pripravljaš hrano v voku, jo tudi dodaj. Na konicah prstov se ti ni olupila koža, ampak sok od čajote, ker se kar prcej prime na roke. Umij si jih z grobim delom gobice za pomivanje posode. Čajoto najlažje lupiš, zaradi bodic, na sledeč način: na obeh koncih odreži vrh, postavi jo navpično za desko in jo z nožem lupi tako kot pomarančo - po pramenih. Hedonist, upam da sem ti malo pomagala, če te pa še kaj zanima, kar vprašaj. Ker nisem vsak dan na tej spletni strani, je mogoče celo boljše, če me kontaktiraš na ZS. regina

Danes sem iz čajote naredila polpete. Naribala sem jo, jo malo pustila da se je odtekla, nato pa česen, šalotka, peteršilj in origano, pa seveda poper ni smel manjkati. Dodala sem jajce in nekaj sezama, na koncu precej ribanega parmezana. Maso sem premešala in počasi dodala še krušne drobtine in sol. Oblikovane polpetke sem polagala v pekač obložen s peki papirjem, spekla pa sem jih kar v pečici in sicer, brez dodatka maščobe. Polpetki so bili odlični, poleg smo jedli mešano solato. lp Vesna