Testo za potico v kruhomatu?

Od kar imam kruhomat vse vrste testa mesim v njem.Vse daš v kruhomat in to je to.

Tudi jaz od kar imam kruhomat, delam vsa testa v njem. Ne pečem kruha, ker mojim ta kruh ni všeč. Še bolj enostavno je, ker ne umažeš nobene druge posode. Vse sestavine naenkrat dam v kruhomat (po receptu) innastane najboljše testo.

Karnak enako jaz, zamesim v kruhomatu, nato pa v pečico, ker mi okus iz kruhomata ne prija, pa tudi različne oblike kruha lahko delam (hlebčke, štručke, sirove, žemlje, pletenice...) Sicer pa je notri recept potička polovička iz kruhomata. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Nam tudi ni pečen kruh v kruhomatu tako dober.Tako da je kruhomat ene vrste samo strojček za gnetenje. balonka

Kruh smo pekli samo prvi mesec in to vsak dan. Sedaj pa delamo samo še testo. Kvašeno testo, tudi za potico, krofe in podobno. turururu

Testo, kjer je dovolj 500 dag moke (kapaciteta mojega aparata) vedno pripravljam v aparatu. Potice, krofi, štručke, štrukeljčki ... na programu za vzhajanje.

Ne upoštevam receptur za aparat, ampak dam tako sestavo, kot če bi mesila na roke in vedno sveži kvas.

Je pa treba pri takem načinu pol ure pred koncem programa pogledati, kaj se v stroju dogaja (naravnam kar uro na štedilniku ali alarm na mobiju). Ponavadi je v tem času testo že dovolj vzhajano.  Če pustimo program do konca, rado "prekipi". 

 

Cila

Pogosto uporabljam program za mesenje testa, za potice vseh vrst, kvašene štruklje, pizzo in drugo pecivo. Uporabljam suh kvas. Med mesenjem malo pokontroliram, ker včasih kiksnem v količini tekočine, tako da med mesenjem po potrebi dodam malo moke ali prilijem malo mleka. Pesnica

Mene pa zanima kdaj moram testo vzeti ven (Clatronik 2865) oz. na katerem programu testo samo vzhaja. Še nisem samo zamesila testa. Prosim za pomoč. Lp Talija

Moj aparat ima program namenjen samo gnetenju in ko je testo pripravljeno za nadaljno obdelavo, aparat zapiska. lp Vesna

Talija, pri mojem Clatronicu je to številka 8, traja pa uro in pol. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/