Kuhanje v voku - goljat

Lidka,

a vam je mojster mogoče kaj razložil, zakaj je treba riž izpirat????

Ker jaz sicer nobenega riža nikoli ne izpiram in mi to ni čisto jasno.

 

LP 

tjas

lidka, to tudi mene zelo zanima, ker nam je pa mojster pri rižotah izrecno dejal, da riža nikoli ne spiramo?!? ni mi jasno nič katka

Spirta ga je treba nujno zato, da postane lepljiv, ko je skuhan. Pa smo ga sprali 7x in bi ga lahko še večkrat, ker voda ni še bila čista, ampak se je mudilo, saj veste, kako je pri Goljatu vse express. Skratka, riž se spira do onemoglosti, se ga da v posodo, nalije vodo, da gleda 2 cm čez riž in kuha da zavre, potem pa še ene 20 min kuhaš na malem ognju, da voda povre. Nič se ne meša vmes. In tak riž je potem tako, kot v kitajskih restavracijah, ni zlepljen, je pa dovolj lepljiv, da se malo sprime skupaj in ga lahko jemo s palčkami. (jaz sem prej goljufala in sem v A kupovala v tajski trgovini riž, pa ga nimam vedno na zalogi, tako da je to boljša varianta). Naredi se pa s tem rižem, kot je za rižote!!! Vsaj mojster je tako rekel.

Jaz ga za rižote tudi ne spiram. Za kitajsko ga bom pa tudi jaz tako kuhala. : )  

 

Katka, hvala za pomoč!

 

Čau bau, l

lidka

katka, najlepša hvala za te recepte. tak super slikice so zraven, da bo zagotovo treba kaj poskusiti. lep dan še naprej. brkn83

še kosovno pecivo, da ne bo zmeraj nova tema... http://www.moj-album.com/uredi/katka-lopatka katka

Katka - super ženskica si, da si tako lepo vse zapisala in poslikala! Hvala za trud. Mijan

KATKA KAPO DOL! Upam, da ti bomo lahko vsaj pol toliko povrnili... Lep dan in veliko se smejte

Katka hvala, res si se takoo potrudila. Jelenckova

ni še konec katka

Jaz pa ne bi pohvalila to, da si se potrudila, ker je tako očitno, ampak to da si vse to pripravljena deliti z nami. Za vedno si te bomo zapomnile! ZAČETNICA