Vlaganje češenj

http://kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6815češenj jade

http://kulinarika.net/forum/vse.asp?avtor=&bese jade

Najhitreje gre, če sadje vložiš v alkoholu. Sadeže operemo, odcedimo po želji sladkamo, stresemo v kozarce in prilijemo z alkoholom. Uporabljamo lahko žganje iz iste vrste sadja ali sadjevca. Kozarce hermetično zapremo ter čez 4 tedne ponudimo. Kar nekaj let od tega je bila ta zelo priljubljena ženska pijača, na tak način smo vlagali tudi grozdje. lp Anamarija Sporočilo je spremenil(a) anamarija1 dne 05. jun 2007 18:24:57

Jaz jih vlagam čisto enostavno. Cele češnje operem, naložim v kozarce, dam dve majhni zajemalki sladkorja ter nalijem vodo iz pipe. Kozarce zaprem ter jih dam kuhat v velik lonec. Kuham jih cca. 15-20 min. Če je malo kozarcev, jih pustim ohladiti kar v loncu, drugače jih pa zlagam pod časopisni papir in odejo in pustim tam da se ohladijo - tudi dva dni. Tako vlagam vse sadje in do sedaj se mi ni še nič pokvarilo. Srečno. LP Winnie

jst jih tud tako delam kot winnie pa nam je do prejšnega tedna ostal še en lanski kozarec, ki sem ga ko sem nove uložila odprla in je bil še vedno super , tako da je to res najbl simpl pa pomoje najbl ok način za vlaganje

SADJE NALOŽIŠ V KOZAREC, DODAŠ 4 ŽLICE SLADKORJA, PRILIJEŠ MRZLO VODO IN POSTAVIŠ V OGRETO PEČICO NA 200 ST C. ZA 25 MINUT. POTEM PEČICO UGASNEŠ IN PUSTIŠ ZAPRTO ČEZ NOČ V PEČICI, DA SE POČASI OHLADI. PROBAJ ČE JE POTEGNILO POKROVE, DRUGAČE JIH PORABI KMALU. LAKO SO TUDI BRESKVE. JAGODE, BOROVNICE, HRUŠKE ... smole

Sem jih letos vložila kar nekaj...tudi sem se prvič lotila tega...

 

Sem pa delala kot je napisano v enem starejšem forumu (sem pozabila kdo je to napisal - pa brez zamere)

V 3 litre vode sem dala 1 kg sladkorja in 20g citronske kisline, mešala da se ja raztopilo.

Češnje sem naložila v kozarce in zalila s tekočino.

KOzarce naložila v večjo posodo in zalila skoraj do roba s hladno vodo in kuhala tako dolgo, da je vrela voda nekje 3-4 minute.

Pobrala iz vode in lepo pokrila z brisačo, ter pustila en dan!

 

Smo probali že en kozarec in so super, lepe čvrste...

 

Mmmm....danes zopet vlagam

 

Sem pa letos naredila tudi kar nekaj češnjeve marmelade in sem bila prav presenečena, da je zelo okusna .

 

lp Bojana

Bojana, kako si pa naredila češnjevo marmelado? Naša češnja je letos prvič tako obilno rodila da ne moremo vsega pojest, čeprav smo nori na češnje(beri sem), pa bi poleg kompota pasala še marmelada v shrambi...Hvala, lp poka

Češnjeva marmelada:

 

1 kg izkoščičenih češenj

1/2 kg želir sladkorja 2:1

3 žlice ruma

 

Češnje izkoščičiš in pretlačiš s paličnim mešalnikom

Dodaš rum, sladkor in daš kuhat.

Ves čas mešaš in ko začne vreti pustiš nekje 5 minut da lepo vre....tu pa tam malo premešaš.

 

Vroče nadevaš v kozarce in pustiš lepo zavito, da se ohladi.

 Čisto preprosti recept...ampak sem bila presenečena nad rezultatom.

Danes sem vzela en kozarček s sabo v službo in smo za malico imeli marmelado...vsi so bili presenečeni, da je tako okusna.

Je pa verjetno okus odvisen tudi od češenj...boljše so, bolša je marmelada...predvidevam ;)

 

Bom poslala recept v bazo in dodala še slikico...je res lepe barve.

 

Lp Bojana

Sliši se dobro in preprosto, bom poskusila,pa poročam, hvala. poka