Medena torta/pecivo - ali kdo pozna?

član od 20071191 sporočil

5. jun 2007 12:09ogledi: 11.362odgovori: 19

Pred časom sem jedla res odlično'>no torto oziromano'>no'>no'>no'> pecivo, ki izvira s Češke (se mi zdi). Točnega imena ne vem, se mi pa zdi da se imenuje Marlena torta.

Torej, greno'>no'>no'>no'> za neke vrste medenono'>no'>no'>no'> pecivo. Je sočno'>no, kar visoko, mehko, ne presladko... menda je posebnost tegano'>no'>no'>no'> peciva tudi to, da je zelo obstojno'>no - če ga hranimo zaprtega v škatli, je še več tednov kot bi bilo sveže.

Mislim, da je sestavljeno'>no iz dveh plasti nekakšnega biskvita, vmes pa je namazana krema.

Z Googlom ne morem najti niti slike niti recepta, ker ne vem pravega imena...

Če kdo ve, naj mi prosim sporoči vsaj ime, še bolje pa bi bilo, če bi imel kdo recept ;)

Vsem že vnaprej hvalano'>no'>no'>no'> za pomoč.

s0ncek*

Loni

član od 20017859 sporočil

5. jun 2007 12:35

Poznam češki "medovnik", ampak ta je sestavljen iz tankih plasti testa in kreme, je pa zadeva super super dobra. Tu je slikica:

http://www.radio.cz/en/article/58386

Sem še malo pogledala po googlu, baje gre za isto zadevo, nekje je imenovana marlenka, nekje medovnik, doma je pa tudi v Rusiji, Ukrajini in Armeniji.

http://praguepost.com/P03/2006/Art/0525/featu3.php

Tako da zdaj veš ime in lahko brskaš po googlu.

Loni Makaroni

mufin

član od 2004259 sporočil

5. jun 2007 12:40

Sem jaz malo pobrskala in našla recept: http://www.okito.net/2005/11/14/medovnik-cake-reci Bere se zelo zelo slastno! mufin

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

5. jun 2007 12:42

O, najlepša hvala! Točno to sem iskala! Zdaj pa se lahko spravim k peki :) Dober tek ;) s0ncek*

Tatjana

član od 2002301 sporočil

5. jun 2007 14:50

Kje se kupi kondenzirano mleko? Tatjana

ena mš

član od 20061184 sporočil

5. jun 2007 15:00

Res se vidi slastno. Na kuharsko ang, se pa bolj malo spoznam. Bi katera na kratko opisala v Slo. potek? Bi bil bila zelo hvaležna. ham-njam

frina

član od 20053472 sporočil

7. feb 2008 19:45

Jedla, navdušena, bolj nad svetlo varianto. Po fotografiji podobna tistem, ki so na Lonijenem linku.

Ali ima kdo kaj izkušenj ? Kako velike pekače ?

Mogoče je dobro, da se osveži tema.

F r i n a

blažkaa

član od 2007775 sporočil

7. feb 2008 21:14

Odlične marlenke postrežejo v Pomaranči. P.S. Ni reklama; samo v vednost

blažkaa

frina

član od 20053472 sporočil

7. feb 2008 21:21

Pri Razgoršku ...

F r i n a

ela

član od 2006735 sporočil

7. feb 2008 21:47

Marlenke so povsod enake... Vsi:Pomaranča bar, Razgoršek, Gostilna Hren, Hotel Dobrna...vsi imajo enake Marlenke, saj se ta torta ne peče pri nas, ampak jo uvažajo iz Češke. ela

ycrna

član od 2006748 sporočil

7. feb 2008 23:25

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1160

ycrna