Zelenjavni mix s toastom in sirom

Name: Zelenjavni mix s toastom in sirom
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe.
Ingredients: 1 bučka (srednje velika); 4 paradižniki; 1 kumara; 1 paprika; nekaj vejic peteršilja (po okusu); 1/2 čebule (če ste ljubitelj, lahko tudi cela); kruh toast; malo olja; ščepec soli; 20 dag sira (vrsta ni pomembna)

za vse ljubitelje zdrave in okusne hrane

goričkarožica

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe.

1 bučka (srednje velika)

4 paradižniki

1 kumara

1 paprika

nekaj vejic peteršilja (po okusu)

1/2 čebule (če ste ljubitelj, lahko tudi cela)

kruh toast

malo olja

ščepec soli

20 dag sira (vrsta ni pomembna)

Način za kuhanje

Postopek

Bučke narežemo na manjše kolobarje ali kocke. Prav tako paradižnik, papriko in kumaro. Popražimo malo čebule in v ponev damo narezane bučke. Malo jih popečemo, nato pa dodamo še paradižnik, papriko in kumare. Vse to dobro popečemo in posipamo z narezanim peteršiljem. Vse skupaj solimo, lahko tudi popramo (po želji) ali začinimo s kakšno drugo priljubljeno začimbo. Nato v globok pekač na peki papir zložimo toast (kolikor jih pač gre v pekač) in čez razporedimo zelenjavni mix. Lahko dodamo še malo čebule. Pečemo 5 minut na 180 stopinj. Nato dodamo še nariban sir in pečemo, dokler se sir lepo ne razteče.

Opombe

Namesto toasta lahko uporabite tudi kuhan krompir. Smo poskusili in je odlično. Lahko pa na dno dodate tudi kuhane testenine, pod sir pa še mleto meso v omaki.