Zabeljen stročji fižol

Preverjen

Riko

66.820 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (9)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

stročji fižol - novi

sol

mlad krompirček (čvrste ali pol čvrste sorte)

domači ocvirki

olje

(čebula, olje)

(krušne drobtine, surovo maslo)

Način za kuhanje

Postopek

Mlad, brezniten stročji fižol z dolgimi, čim tanjšimi in ožjimi stroki, otrebimo in operemo. Krompirčke pod tekočo hladno vodo oščetkamo in jih skuhamo skupaj s stročjim fižolom v rahlo osoljeni vodi, najbolje v ekonomu.

Odcejeno damo v jedilno servirno posodo, poškropimo z nekaj žlicami vode, v kateri smo kuhali ter zabelimo z v olju* segretimi ocvirki.

Takoj ponudimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto z ocvirki lahko zabelimo z zlatorjavo popraženo nalistano čebulo ali pa na surovem maslu popraženimi krušnimi drobtinami.

*Najraje uporabim mešanico olivnega in repičnega olja.

Predlogi za vino

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

aki

član od 20041330 sporočil

20.6.2005 ob 9:21

Odlično kosilo.Jaz pripravljam različico z drobtinami,le krompir in fižol kuham ločeno,ker se mi zdi da se krompir malo dlje kuha.V bistvu pa je mogoče res brez pomena.In letos smo to že enkrat imeli.

tinca

član od 2001907 sporočil

20.6.2005 ob 9:59

Pri nas temu rečemo ljubkovalno "silaža" in je kar pogosto na jedilniku, ko je doma na vrtu stročji fižol. le da pri nas zadevo zabelimo s prevreto kislo smetano, no pa tudi ocvirek ali dva lepo zaokrožita okus.

lisicka

član od 2004664 sporočil

23.6.2005 ob 14:30 Zelo vesel

Ena mojih najljubših jedi

maychi

član od 2004616 sporočil

23.6.2005 ob 20:08 Zelo vesel

Mmmmmmmmm

To je v vročih poletnih dneh pripravljala moja babica. Zraven smo pa dobili domače kislo mleko. Ni bilo boljšega in bolj osvežujočega kosila. Verjetno bo jutri na jedilniku, vendar na žalost brez domačega kislega mleka.

bannanna

član od 20065457 sporočil

13.7.2006 ob 22:26

ocvirkom dodam kislo smetano in sol, da nastane omakca. mljac

mansaj

član od 2003478 sporočil

13.7.2006 ob 23:05 Vesel

ja to je to...super in domače

jelcy

član od 2006209 sporočil

13.7.2006 ob 23:19

Jaz pa dam zraven še vodne žličnike in vse skupaj zabelim.Povrhu pa še kislo smetano

Super in pogosto na jedilniku poleti.

jade

član od 20046303 sporočil

8.9.2006 ob 16:22

Zelo dobro. Zraven smo jedli še kislo smetano.

biba

član od 2004542 sporočil

8.9.2006 ob 17:18

Najboljša jed!!!!

kristy

član od 2002704 sporočil

8.9.2006 ob 17:28

Super jed. Jaz pustim malo več vode in zabelim s prepraženo čebulo. Moj stari oče je jed imenoval "oprana župa", vendar je vsem ženskam v rodbini to najboljše poletno kosilo.