Stročji fižol v omaki

Name: Stročji fižol v omaki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g stročjega fižola (na 1,5 - 2 cm narezane rezine); 4 paradižniki (svež ali zmrznjen); mezga; malo olja; 1 srednje velika čebula; 2 stroka česna; peteršilj (svež ali suh); 4 žlice kisle smetane; 2 žlički moke; voda; poper; Vegeta ali sol; ostala jušna zelenjava (korenček, zelena,...) najbolje naribana ali v koščkih

stročji fižol s paradižnikom in kislo smetano

Bernarda85

30.015 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g stročjega fižola (na 1,5 - 2 cm narezane rezine)

4 paradižniki (svež ali zmrznjen)

mezga

malo olja

1 srednje velika čebula

2 stroka česna

peteršilj (svež ali suh)

4 žlice kisle smetane

2 žlički moke

voda

poper

Vegeta ali sol

Po želji:

ostala jušna zelenjava (korenček, zelena,...) najbolje naribana ali v koščkih

Način za kuhanje

Postopek

V lonec na pritisk (ekonom lonec) damo stročji fižol, zelenjavo, paradižnike. V ponvici na olju prepražimo čebulo in česen (le toliko, da zadiši) in ju primešamo stročjemu fižolu, solimo. Dodamo vodo in kuhamo cca. 10-15 minut , ko že zavre. Ko je fižol kuhan, dodamo poper, peteršilj in mezgo. Posebej naredimo podmet (moka in kisla smetana, po želji malo vode), prilijemo stročjemu fižolu in zavremo toliko, da se moka skuha in omaka nekoliko zgosti.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov