23.466 ogledov
1/5
5
(1)
250 g šampinjonov
1 majhna čebula
1 korenček
2 pelata
1/2 knorr kocke
korenčkova voda ali
1 zajemalka goveje juhe
1,5 žlici smetane
sol
olje
Šampinjone dobro očistimo z vlažno krpo, odrežemo jim trši del stebla in jih nalistamo. Korenčka nastrgamo in kuhamo v vodi. Narežemo ga na kolobarje. Vodo, kjer se je korenček skuhal, prihranimo za dolivanje. Na olju dušimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo korenček, pelate, gobice, pol kocke, sol in poper, dušimo 5-7 minut . Dolijemo s korenčkovo vodo ali z govejo juho (v primeru, da ne marate kock) zgostimo z žlico in pol smetane. Še vroče ponudimo kot prilogo k mesu ali kot omako k testeninam.
