zelenjavna jed, ki navduši tudi strastne mesojedce
46.303 ogledov
3/5
5
(2)
zavitek listnatega testa (lahko je tudi vlečeno)
2 do 3 veliki pori
3 jajca
1/2 lončka kisle smetane
malo olja/margarine ali masla
sol
Liste testa razporedimo po vlažnem prtu za 2 ali tri zavitke (odvisno od velikosti in števila listov) ter ga po vrhu navlažimo z vodo in premažemo z maščobo.
Por narežemo na kolobarje in trakove (liste) ter ga 10 minut pražimo na vročem olju. Vmes ga osolimo. Ko se spraži, pustimo, da se ohladi.
Jajca razžvrkljamo s kislo smetano ter dodamo ščep soli. Ko se por dovolj ohladi (da jajca ne zakrknejo), vanj vmešamo jajca s smetano, vse skupaj pa razporedimo po pripravljenem testu.
Testo zavijemo in po vrhu premažemo z maščobo in ga damo v ogreto pečico (180 stopinj pri navadni in malo manj pri ventilacijski pečici) ter pečemo približno 40 minut .
Zavitek lahko jemo topel ali hladen, kot predjed, glavno jed ali prilogo.
Nam poleg zavitka najbolj tekne zelena solata.
