Pisane polpetke

Name: Pisane polpetke
Total time: 75 min
Yield: 15 polpetk
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 150 g brokolija; 150 g cvetače; 2 jajci; 100 g sira (Ementaler, Edamec....); 70 g parmezana; drobtine; olivno olje; začimbe (peteršilj, sladka paprika,muškatni orešček,česen....)

hitro in okusno, pa še zdravo

bojči

Izvor: Slovenija

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 15 polpetk

150 g brokolija

150 g cvetače

2 jajci

100 g sira (Ementaler, Edamec....)

70 g parmezana

drobtine

olivno olje

začimbe (peteršilj, sladka paprika,muškatni orešček,česen....)

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo in brokoli razdelimo na cvetke. Zavremo rahlo osoljeno vodo in vanjo stresemo cvetke. Kuhamo cca. 10 minut. Nato jih prelijemo s hladno vodo. Med tem časom naribamo sir, dodamo parmezan, začimbe. Pretlačimo ali na drobno sesekljamo cvetke. Dodamo sir z začimbami in premešamo. Dodamo toliko drobtinic, da lahko oblikujemo polpetke. Segrejemo olivno olje in na njem popečemo polpetke.

Ponudimo z izbrano solato in kislo smetano, krompirjem...