Pisane polpetke
hitro in okusno, pa še zdravo
- zelenjavne jedi
- bojči
1 ura 15 min- količina: 15 polpetk
Sestavine
150 g brokolija
150 g cvetače
2 jajci
100 g sira (Ementaler, Edamec....)
70 g parmezana
drobtine
olivno olje
začimbe (peteršilj, sladka paprika,muškatni orešček,česen....)
Postopek
Cvetačo in brokoli razdelimo na cvetke. Zavremo rahlo osoljeno vodo in vanjo stresemo cvetke. Kuhamo cca. 10 minut. Nato jih prelijemo s hladno vodo. Med tem časom naribamo sir, dodamo parmezan, začimbe. Pretlačimo ali na drobno sesekljamo cvetke. Dodamo sir z začimbami in premešamo. Dodamo toliko drobtinic, da lahko oblikujemo polpetke. Segrejemo olivno olje in na njem popečemo polpetke.
Ponudimo z izbrano solato in kislo smetano, krompirjem...
Mnenja o receptu
Danes sem jih naredila za kosilo. Super, res zelo dobri . / ninkica