Ocvrt stročji fižol

Name: Ocvrt stročji fižol
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1 kg stročjega fižola (brez nitk); moka (ostra); jajca; drobtine; sol; olje za cvrenje

za ljubitelje cvrtja

vemves

49.455 ogledovmoja kuhinja

Zahtevnost
45 min
5 (4)

Oglas

Sestavine

Količina: 4Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg stročjega fižola (brez nitk)

moka (ostra)

jajca

drobtine

sol

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Stročji fižol operemo, narežemo ga na cca. 4 cm dolžine. Skuhamo ga v slani vodi. Čas kuhanja je odvisen predvsem od fižola. Naj ne bo predolg, da ne razpade.

Ko je kuhan, ga precedimo in ohladimo. Ohlajenega povaljamo v moki, jajcih in drobtinah. Na vročem olju ga potem ocvremo toliko, da skorjica lepo zarumeni.

Postrežemo ga s tatarsko omako ali majonezo, gorčico......

Dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ko ga povaljamo v moki itd, lahko zajamemo celo pest, da delo ni preveč zamudno. Pazimo samo, da ni odcejen fižol preveč moker, lahko ga malo osušimo s kuhinjsko krpo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas