Zveni odlično, samo jaz bi najprej dala kuhat mešanico žit. Za moj okus namreč žita niso kuhana tako hitro, kot piše na embalaži (mislim, da naj bi bilo 16 minut). To mešanico kuham kar pol ure, zelenjavo pa je škoda cmariti tako dolgo.


Jesenska rižotaosvežilna in zdrava rižota
2/5
5
(1)
Čebulo na drobno nasekljamo in jo prepražimo na olivnem olju, da postekleni. Dodamo grah, narezano papriko ter kolobarčke korenja. Zalijemo z vodo, dodamo timijan in sveže narezan peteršilj. Kuhamo tako dolgo, da voda izpari.
Med tem bučko narežemo na tanke kolobarje in jo s čopičem premažemo z olivnim oljem, v katerega smo dodali svež peteršilj. Kolobarje bučk spečemo v ponvi in jih dodamo v rižoto.
Ko voda izpari, dodamo skodelico mešanice žit (riža, pire in ješprenja) in jo zalijemo z 2,5 skodelicama vode. Ko se skuha, dodamo rukolo in še minuto pokuhamo.
Krožnik okrasimo s svežo rukolo in olivnim oljem.
Lahko daste kuhati posamezna žita (kar zna biti zamudno) ali pa kupite že pripravljeno mešanico http://www.zlatopolje.si/3-zita/
tri žita so pri nas kar pogosta, saj so res dobra z vso zelenjavo, ki jo imam na razpolago pa tudi v kombinaciji z mesom se jih nihče ne brani.....
Ko denem tri žita kuhati v osoljeni krop, začnem pripravljati zelenjavo in preden se žita skuhajo dodam zelenjavi.....je kar dobro da so 20 minut že kuhana...potem se pa z zelenjavo pomeša in okusi se prepojijo....in ko malce odleži 5 - 10 minut, je pa tudi skleda solate že zmešana....
joj, je to dobro!!!