Ječmen s sejtanom in porovo omako

Name: Ječmen s sejtanom in porovo omako
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 skodelica mešanice ječmena in rumene leče (jaz sem uporabila že pripravljeno mešanico, ki se kuha 10 minut); 1 srednje velik por; 150 ml sojine smetane; 2 žličke curryja; 1 žlička kumine; 1 žlička kurkume; sol; poper; 2 zrezka sejtana; 1 žlička paprike v prahu; 1 žlička dimljene paprike; sojina omaka; 1 žlička mediteranskih začimb; svež drobnjak; kokosova maščoba

okusno kosilo ali večerja

VesnaZupet

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

1 skodelica mešanice ječmena in rumene leče (jaz sem uporabila že pripravljeno mešanico, ki se kuha 10 minut)

1 srednje velik por

150 ml sojine smetane

2 žličke curryja

1 žlička kumine

1 žlička kurkume

sol

poper

2 zrezka sejtana

1 žlička paprike v prahu

1 žlička dimljene paprike

sojina omaka

1 žlička mediteranskih začimb

svež drobnjak

kokosova maščoba

Način za kuhanje

Postopek

1. Ječmen in lečo skuhamo v slani vodi.

2. V ponvici na vodi prepražimo por ter začimbe: curry, kumino, kurkumo, sol, poper. Po petih minutah praženja dodamo sojino smetano ter kuhamo cca. 5 minut (po potrebi dodamo vodo).

3. Sejtan prepražimo na kokosovi maščobi z začimbami: sojino omako, papriko, dimljeno papriko, mediteranskimi začimbami.

4. Ko je vse pripravljeno, serviramo na krožnik in na koncu dodamo sesekljan svež drobnjak. Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov