Hitri zelanjavni ragu
ragu, ki se prileže tako k testeninam, rižu, najboljši pa je v kombinaciji s kus-kusom
bleki 
9.988 ogledov
9.988 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
pol čebule
strok česna
svež peteršilj
500 g zmrznjene zelenjave
po želji majhna pest zmrznjenih gob
1 smetana za kuhanje
5 dag naribanega sira
začimbe
olje
Postopek
Pol čebule na drobno nasekljamo in popražimo na olju ali maslu. Ko zlato zarumeni, dodamo zmrznjeno zelenjavo in po želji malo gobic. Malce zalijemo z vodo in dušimo, toliko da se zelenjava skuha. Nato dodamo smetano za kuhanje (lahko tudi sladko smetano). Dodamo nasekljan česen in malo svežega peteršilja (če ga nimate, lahko uporabite tudi posušenega), potem dodamo še nariban sir in pokuhamo toliko, da se sir stopi. Ko je ragu pripravljen, ga spasiramo s paličnim mešalnikom.
Opombe
Ta ragu se zelo prileže h kus-kusu, če pa vam je premalo, lahko dodate tudi popečeno rezino tofuja in lahek, enostaven obrok je pripravljen.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
