blitvo narežemo surovo - ali že prevreto?


odlična in hitro pripravljena pita z blitvo, skuto in jajci
9.241 ogledov
1/5
Oceni
3 jajca
20 dag blitve
30 dag skute
60 dag moke
1 žlička pecilnega praška
sol
voda ali mleko
olje za pekač
V posodo za mešanje stresemo moko in pecilni prašek, dodamo 2 jajci, sol in toliko vode (ali mleka), da dobimo testo malo bolj gosto kot za palačinke.
Polovico testa zlijemo v pomaščen pekač in pečemo cca. 5 minut . Med tem časom nasekljano blitvo zmešamo s skuto in jajcem, spet posolimo po okusu in nanesemo na pečeno testo. Po vrhu prelijemo še preostanek testa in pečemo cca. 20 minut na 250 stopinj.
Ko je pečeno, lahko še prelijemo s smetano, če pa je ravno sezona mlade čebule, lahko med blitvo narežemo tudi to.