tole pa dobro zgleda :D bi probala sam nimam čemaža :(
Čemaževi muffini
v sezoni čemaža vsi ljubitelji le-tega vedno iščemo nove jedi, v katerih bi ga lahko uporabili, zakaj torej ne v muffinih - preprosto, poceni in odlično!
Zbirke:mafini326
SosedovaUs 
22.517 ogledov
22.517 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
200 g moke
1 pecilni prašek
1 jajce
1 lonček navadnega jogurta
2 veliki žlici kisle smetane
3 žlice olja (ali druge maščobe)
80 g sira
80-100 g čemaža
pol male žličke soli
ščepec popra
začimbe po okusu
Postopek
Posebej zmešamo suhe sestavine (moka, pecilni prašek, sol, poper, začimbe) in mokre sestavine (jajce, jogurt, olje in kislo smetano). Čemaž operemo, dobro osušimo ter nasekljamo. Sir naribamo.
Mokrim sestavinam najprej dodamo suhe, nato vmešamo še nasekljan čemaž in riban sir.
Pečemo v pekaču za muffine (namaščenem ali v papirnatih posodicah) pri 180 stopinjah približno pol ure , oziroma dokler kapice muffinov ne postanejo zlato rjave.
Opombe
Muffini so najboljši sveži in topli, brez problema pa zdržijo v hladilniku nekaj dni, če jih damo za minuto v mikrovalovno pečico, da se sir stopi, so super tudi nekaj dni stari.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20107767 sporočil
Naredila se jih s špinačo, ostalo vse po receptu. Špinačo sem malo obdelala tako kot sicer preden dodamo mleko in smetano. Solila, poprala, dodala kar precej česna. Preden sem zamešala sestavine skupaj, sem špinačo ohladila. Meni so take jedi zakon, ker so nasitne, niso težke in tudi sicer sem ljubiteljica vsega iz moke, zelenjave...
Ker pa ima čemaž močnejši vonj in okus, bo morda kdo razočaran, ker je varianta s špinačo bolj blaga. Stvar okusa. Jaz bom tole zadevo še delala z različno zelenjavo. Je hitro narejeno, dobro.
Naslednjič bom uporabila por, ga malo potenstala na sesekljani slanini, začinila, ohladila, naprej pa že veste...
