Sem jih naredila včeraj zvečer, dobra jed, zraven sem pa postregla z osličem. Uporabila sem še kako začimbo več, imamo pač raje bolj pikantne zadeve.
Bučke z na soncu sušenimi paradižniki
-
1/5
zelo enostaven recept -
4
(2)
Sestavine
1 srednja čebula
3 žlice olivnega olja
4 srednje velike bučke - cuketke
5 strokov česna
pol skodelice na soncu sušenih paradižnikov
sol in poper
Postopek
Če uporabimo suhe paradižnike, jih najprej prelijemo s skodelico vroče vode in namakamo pol ure , nato jih ožamemo, tekočino pa prihranimo. Če so shranjeni v olju, olje samo odcedimo. Paradižnik narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na tanke rezine in jo na olju podušimo. Bučke narežemo na debelejše palčke, česen stisnemo. Ko je čebula mehka (ne še rjava), dodamo bučke in česen, dušimo 3 minute , dodamo paradižnik in vodo, v kateri se je namakal (pri paradižniku iz olja pa dolijemo pol skodelice vode, lahko tudi juhe ali vina). Solimo in popramo, dušimo še 5 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
