mnenj na posebni strani

Bučke z na soncu sušenimi paradižniki

Sestavine

1 srednja čebula

3 žlice olivnega olja

4 srednje velike bučke - cuketke

5 strokov česna

pol skodelice na soncu sušenih paradižnikov

sol in poper

Postopek

Če uporabimo suhe paradižnike, jih najprej prelijemo s skodelico vroče vode in namakamo pol ure, nato jih ožamemo, tekočino pa prihranimo. Če so shranjeni v olju, olje samo odcedimo. Paradižnik narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na tanke rezine in jo na olju podušimo. Bučke narežemo na debelejše palčke, česen stisnemo. Ko je čebula mehka (ne še rjava), dodamo bučke in česen, dušimo 3 minute, dodamo paradižnik in vodo, v kateri se je namakal (pri paradižniku iz olja pa dolijemo pol skodelice vode, lahko tudi juhe ali vina). Solimo in popramo, dušimo še 5 minut.

Mnenja o receptu

Sem jih naredila včeraj zvečer, dobra jed, zraven sem pa postregla z osličem. Uporabila sem še kako začimbo več, imamo pač raje bolj pikantne zadeve. / Loni

Kako pa se posušijo paradižniki na soncu?? / lenca58

Lenca, tega ni treba tebi početi, ker jih dobiš v trgovini - poglej na policah Ete. / andrejka

Suhe na vago pa kupiš tam, kjer imajo suho sadje, npr. na tržnici ali v Maxiju. / Loni

kaj pa kakšno drugo zelenjavo? ve kdo morda potek sušenja zelenjave? Hvala!! / goddess