Lignji na žaru

Peteršilj operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in stisnemo. Peteršilj pomešamo s česnom. Lignje operemo in osušimo. Na vročo mrežo žara položimo pladenj iz alu folije; premažemo ga z malo olja. Lignje porazdelimo po pladnju in pečemo na žaru približno 5 minut ; med pečenjem jih večkrat obrnemo in pokapamo s preostalim oljem. Ko lignji rahlo porjavijo, jih odstavimo. Lignje pokapamo z limoninim sokom, solimo, popramo, potresemo z mešanico peteršilja in česna ter takoj ponudimo.