Grillita sendviči z jajčevci, humusom in okisano kumaro

Grillita je nova zvezda piknikov! Okusna je kot priloga k mesu ali zelenjavi z žara, k solati, ali kar tako. Odlična je tudi kot osnova za mini sendviče ali burgerčke. Sendviče lahko seveda zložite iz sestavin po lastnem okusu. Morda pa preizkusite Evitino različico. V tem receptu jih je pripravila brez mesa: z glaziranimi jajčevci, humusom in okisano kumaro. Glaziran jajčevec da sendvičem poseben umami okus, ki ga zelenjavnim jedem včasih manjka. Umami okus pričaramo s fermentirano miso pasto. Ta jedi da globino arome. In še nasvet za glaziranje: jajčevec začnite glazirati šele takrat, ko je že pečen. Če bi glazuro dodali surovemu, se ta ne bi dobro vpila, bi se pa zaradi vsebnosti sladkorja zažgala.