Grillita sendviči z jajčevci, humusom in okisano kumaro

Nove ideje za sendviče za vaš piknik

2 jajčevca

sol

2 jedilni žlici navadnega olje

2 jedilni žlici miso paste (svetle)

1 jedilna žlica med

1 jedilna žlica sojine omake

1 jedilna žlica sezamovega olja

5 jedilnih žlic humusa

2 kumare

2 jedilni žlici riževega kisa

1 čajna žlička sladkorja

1 jedilna žlica črnega sezama

Jajčevce narežemo na rezine, nasolimo in pustimo 10 minut, da spustijo vodo.

Popivnamo jih s papirnato brisačko.

Segrejemo ponev, dodamo olje in jajčevce in pražimo, dokler se jajčevci ne zmehčajo in dobijo malo barve.

V posodici zmešamo miso pasto, med, sojino omako in sezamovo olje. Med praženjem s čopičem glazuro namažemo po jajčevcih in še malo popečemo.

Kumari narežemo in ju rahlo posolimo. Počakamo 10 minut in odlijemo vodo, ki so jo spustile.

V posodici zmešamo rižev kis in sladkor, dodamo narezane in ožete kumare in jih posujemo s črnim sezamom.

Grillito prerežemo ter vanjo najprej dodamo humus, nato pa še kumarično solatko in glazirane jajčevce.

Recept je pripravila Evita Antončič, finalistka showa Masterchef Slovenije 2022.

SPONZORIRANO SPOROČILO