Špageti s kozicami, bučkami in žafranom
okusni špageti malo drugače
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
320 g špagetov
300 g bučk
300 g gamberov
1 vrečka žafrana
malo vina
česen
olivno olje
sol
peteršilj za okras
Postopek
V ponvi na olivnem olju popražimo česen. Dodamo gambere. Ko voda izpari, dolijemo malo vina. Ko vino povre, dodamo bučke, narezane na tanka kolesca, posolimo. Medtem v malo vode raztopimo žafran in to raztopino dodamo v ponev. Če je potrebno, dodamo nekaj vode ali pa vodo z raztopljeno zelenjavno jušno kocko. Ko bučke ovenijo, je omaka pripravljena.
V veliki količini slane vode skuhamo špagete in združimo z omako, okrasimo s peteršiljem.
Opombe
Količino špagetov prilagodite svojim prehrambenim navadam.
Kdor želi, lahko v omako doda smetano za kuhanje.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
