Recept moje mladosti.
Zame ni boljšega kot špageti z maslom, večkrat jih pripavim, ko ne vem kaj bi, ali ko se ne počutim najbolje. Enostavno, hitro in dobro.
hiter, enostaven recept
1/5
5
(1)
špageti ali katere druge testenine
maslo ali margarina
parmezan
sol
V slanem kropu skuhamo špagete, najbolje "al dente", jih odcedimo in na hitro oplaknemo s hladno vodo. Razdelimo jih po krožnikih in zabelimo z maslom ali margarino (količina po želji) ter posujemo s parmezanom.
V Italiji so ji rekli "Pasta dei poveri" ali po naše Pašta revežev. Upam, da se ne bo spet razvnela debata o moji Italijanščini :-).
Kako boste vedeli, če je testenina dovolj kuhana? Vržete jo v strop, če se zalepi, je taprava, :-))
Svoje cajte je melšpajz bil še melšpajz in na puter smo dali še prezle, pa že prej v ponvi, če bo koga zamikali, pol v njih pošvenkali malo preveč razkuhane široke rezance in če je bil zraven kompot, smo jih pocukrali, če solata, smo dali gor kak rumen sir ali jih posolili. Jed se na kmetih nikoli ni prijela, ker so imeli preveč ocvirkov.