Polnozrnate testenine z zelenjavo po mediteransko

Name: Polnozrnate testenine z zelenjavo po mediteransko
Total time: 15 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 80 g polnozrnatih testenin CARLONI; 1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV; ½ bučke; ⅓ jajčevca; ½ rumene paprike; česen v prahu LE GUSTO; poper LE GUSTO; ½ čebule; 2 žlici oljčnega olja CASTELLO; sol PIRANSKE SOLINE; mediteranske začimbe LE GUSTO; parmezan

HOFER Slovenija

2/5
enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 1 osebo📏 Mere·🌿 Začimbe

80 g polnozrnatih testenin CARLONI

1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV

½ bučke

⅓ jajčevca

½ rumene paprike

česen v prahu LE GUSTO

poper LE GUSTO

½ čebule

2 žlici oljčnega olja CASTELLO

sol PIRANSKE SOLINE

mediteranske začimbe LE GUSTO

parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Testenine kuhamo v osoljeni vodi, kot je navedeno na embalaži. Medtem narežemo bučko na ožje trakce. Narežemo tudi čebulo, jajčevec in papriko. Zelenjavo popečemo na oljčnem olju in dodamo začimbe ter vmešano jajce, ki ga pokuhamo, da zakrkne. Ko se testenine skuhajo, jih dodamo omaki, po želji pa dodamo še žlico oljčnega olja. Postrežemo s parmezanom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Polnozrnate testenine lahko nadomestite tudi z brezglutenskimi testeninami, ki so po navadi iz riža in koruze, ki ne vsebujeta glutena. So dobro nadomestilo za vse, ki imajo težave s prebavo pšenice. Nekateri izdelki brez glutena pa so narejeni tudi iz nam manj znanega žita teff, ki ga imenujemo tudi etiopsko proso, ki je po rasti podobno naši travi.