Konopljine testenine s cvetačo
čokolešnikZmedom 
6.186 ogledov
6.186 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
80 g konopljinih širokih rezancev
200 g cvetače
40 g sira
1 strok česna
sol, poper
žlička olja
50 g šunke (za mesno verzijo)
Postopek
Cvetačo operemo in razrežemo na manjše kose ter jo približno 7 minut kuhamo v osoljeni vodi. Nato k cvetači v vodo, ki še vedno rahlo vre, dodamo konopljine testenine. Cvetačo in testenine skupaj kuhamo še približno 5 minut , oziroma kolikor je potrebno, da so testenine kuhane al dente.
Medtem nasekljamo česen, narežemo šunko na kockice in naribamo sir. Na olju prepražimo česen, nato pa v mesni verziji dodamo in popečemo šunko. Na česen (in šunko) stresemo kuhane in odcejene testenine s cvetačo, malce popramo in dobro premešamo. Čez testenine potresemo še nariban sir in pokrito pustimo, da se sir stopi (ne mešamo več, pazimo, da se ne zažge!).
Dober tek :)
Opombe
Čas kuhanja cvetače in testenin je treba ustrezno prilagoditi - da so testenine kuhane, cvetača pa ne razkuhana. Vsak ima najljubšo vrsto sira, zato izbiro prilagodimo - k jedi se npr. odlično poda sir masdamer zaradi nekoliko pikantnejšega okusa.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
