Zemfanje

Kis, vodo, sladkor, sol in začimbe zavremo in v tekočini skuhamo narezano papriko, čebulo in česen. Najlažje je, če papriko narežemo na koščke cca 2 x 2 cm.

Kuhamo cca 10 minut . Zelenjavo vzememo iz tekočine, jo ohladimo in zmešamo z oljem in gorčico. Če se vam zdi zmes pregosta, jo lahko zalijete z vodo, ki vam je ostala od kuhanja.

Solato polnite v kozarčke, ki jih pokrijete s prozorno folijo in pokrovčki.

Solata je odlična priloga k pečenemu mesu in žaru.