Zemfanje

daisy2

ogledov: 8 837

Shrani

Natisni

Sestavine

5 kg paprike

8 čebul

15 strokov česna

1 l kisa

1 l vode

8 žlic sladkorja

4 žlice soli

lovorjev list

črn poper v zrnju

1/2 l olja

2 kozarca gorčice

Način za kuhanje

Postopek

Kis, vodo, sladkor, sol in začimbe zavremo in v tekočini skuhamo narezano papriko, čebulo in česen. Najlažje je, če papriko narežemo na koščke cca 2 x 2 cm.

Kuhamo cca 10 minut. Zelenjavo vzememo iz tekočine, jo ohladimo in zmešamo z oljem in gorčico. Če se vam zdi zmes pregosta, jo lahko zalijete z vodo, ki vam je ostala od kuhanja.

Solato polnite v kozarčke, ki jih pokrijete s prozorno folijo in pokrovčki.

Solata je odlična priloga k pečenemu mesu in žaru.