Zeljna solata z grenivko
moja kuhinja
1/5
Oceni
1/4 glave rdečega zelja
1 grenivka
limonin sok
olivno olje
sol
garam masala (indijska mešanica začimb)
Zelje narežemo, grenivko olupimo - s posameznih koščkov olupimo "kožo".
Posolimo, dodamo olje, limonin sok ter mešanico začimb.
Solato sem si izmislila v okviru 3MD diete - kot samostojen obrok na sadni dan. Ker pa je meni (in mojim) neznansko všeč, sem se odločila, da recept objavim.
Garam masalo sem nazadnje videla v Maksiju (polica z azijsko hrano), enkrat pa tudi pri naj. sosedu, a se mi zdi da je nimajo vedno. Od domačih začimb bi morda pasala mleta kumina, pa morda malo ingverja ali malo muškatnega oreščka. Je pa Garam masala pri nas svinjsko draga - en tak običajen začimbni lonček je okrog 1200 sit. Sem pa zadnjič v Berlinu kupila 10 dag za 1 evro!! Nekatere začimbe pri nas še vedno veljajo za hudo eksotiko, temu primerne so tudi cene...
Še en dodaten namig za solatko: po novem gor na tanke rezine narežem še eno granny smith (zeleno) jabolko. Je še boljša!! Povrh pa potresem z lanenimi, sončničnimi in bučnimi peškami. Poleg tega da je dobro je tudi prava paša za oči!!
LP
