Solata iz rdeče pese, feta sira in avokada

Name: Solata iz rdeče pese, feta sira in avokada
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 250 g šampinjonov; žlica limoninega soka; 1 manjša šalotka; pest špinače; pest motovilca; 1 manjša kuhana rdeča pesa; polovica avokada; 50 g feta sira LYTTOS; oljčno olje CASTELLO

poletna pisana solata

HOFER Slovenija

Solata iz rdeče pese, feta sira in avokada

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

250 g šampinjonov

žlica limoninega soka

1 manjša šalotka

pest špinače

pest motovilca

1 manjša kuhana rdeča pesa

polovica avokada

50 g feta sira LYTTOS

oljčno olje CASTELLO

Način za kuhanje

Postopek

Gobice najprej narežemo na manjše dele in jih popečemo. Operemo motovilec in špinačo. V kozarcu zmešamo limonin sok, nasekljano šalotko, oljčno olje in sol. V skledo najprej položimo špinačo in motovilec, nato narezano rdečo peso, gobice in feta sir. Na vrh položimo še avokado.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Tak obrok je poln antioksidantov, vlaknin in zdravih nenasičenih maščob. Športniki uporabljajo rdečo peso za izboljšanje svojih rezultatov. Pol ure pred treningom se priporoča zaužitje do 2 dl pesinega soka. To ponavljajte dva tedna in opazujte svoj napredek. Skrivnost se skriva v dušikovih spojinah, ki so naravno prisotne v pesi.