Solata iz jajčevcev, majoneze in paradižnika

Jajčevce narežemo na lističe, debele slaba 2 cm in spečemo na žaru. Pustimo, da se ohladi. Paradižnik narežemo na kockice velike 2 cm, posolimo in damo na cedilo, da se čim bolj odcedijo. Ohlajene jajčevce narežemo na kockice, dodamo odcejen paradižnik, na drobno sesekljano čebulo, peteršilj, limonin sok, poper, po potrebi solimo in dodamo majonezo. Dobro zmešamo in dober tek.