Torta za diplomo

Name: Torta za diplomo
Total time: 240 min
Yield: za 20 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 12 jajc; 60 dag moke; 60 dag sladkorja; 2 pecilna praška; 2 vanilijeva sladkorja; 2 dl olja; 2 dl mleka; 10 dag margarine; Hulala smetana; jedilna čokolada Manner; smetana Hulala; 1 kremfix; okraski po želji (čokoladne črke, rože, slika,...)

torta v obliki knjige

Anja Poljšak

19.160 ogledovSlovenija

3/5
srednje zahteven recept
4 ur
Oceni

Sestavine

Količina: za 20 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

12 jajc

60 dag moke

60 dag sladkorja

2 pecilna praška

2 vanilijeva sladkorja

2 dl olja

2 dl mleka

Nadev:

10 dag margarine

Hulala smetana

jedilna čokolada Manner

Okrasitev:

smetana Hulala

1 kremfix

okraski po želji (čokoladne črke, rože, slika,...)

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake ter beljake, ki smo jim dodali polovico sladkorja, stepemo v trd sneg. Rumenjakom dodamo preostanek sladkorja, olje in mleko ter narahlo premešamo. Nato dodamo moko, pecilni prašek in vanilijev sladkor ter dobro premešamo, da ni grudic. Na koncu vmešamo še sneg beljakov in vse skupaj zlijemo v pekač na peki papir in pečemo 40-50 minut na 180 stopinjah.

Ko je biskvit pečen, ga zvrnemo na rešetko, počakamo, da se ohladi in ga nato prerežemo.

Za nadev stopimo margarino in čokolado (pazimo, da ni grudic in koščkov!) in vmešamo v stepeno smetano. Biskvit dobro navlažimo in premažemo z nadevom. Torto dekoriramo s smetano in drugimi okraski.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

mala zelena

član od 2007266 sporočil

28.1.2008 ob 17:14

lepo!!!!!!

kako se pa "me to you" medeka naredi :)

londonska rezina

član od 2006312 sporočil

28.1.2008 ob 18:11

A ni potrebno zmiksat jajc in sladkorja v peno ?

ksenjako

član od 20041086 sporočil

28.1.2008 ob 18:36

tale medvedek je skeniran na hostijo in potem se ga da na torto.

Anja Poljšak

član od 200648 sporočil

28.1.2008 ob 22:30

me to you medvedek je bil natisnjen na vafelj.

vida u.

član od 2007360 sporočil

29.1.2008 ob 17:30

mene pa zanima, kako se naredi, da torta nastane "knjiga" na sredini višja kot ob sredini

zokiena

član od 200717 sporočil

31.1.2008 ob 23:05

Dva traka biskvita daš po sredini obeh strani knjige in po tem premazeš s kremo.Kar se tiče pa mene zanima,kje se dobi hostija?

andreja_

član od 200719 sporočil

1.2.2008 ob 8:43

iz česa je pa slavljenka diplomirala? :D

pa čestitke za obe - torto in diplomo!! :D

morska medvedka

član od 20042716 sporočil

1.2.2008 ob 8:50

Hostjo se dobi v Pekarni Vrhnika (tako sem nekje prebrala), jaz jo dobim v naši slaščičarni.

Mene so učili, da gre hostja lahko samo na malseno kremo, če hočeš da je res lepa slika in ni pomečkana. Potem z masleno kremo narediš obrobo in čez slikico preliješ z želatino. Tako rata slika res lepa, svetleča, ravna, .... Ampak meni se tega doma sploh ne da delat. V slaščičarni pa je to nekaj zelo enostvnega.